A qualidade da cera de abelha é fundamental para o maneio apícola. Um dos fatores importantes é a verificação de adulterantes na cera. A existência de adulterantes (parafina, ácido esteárico) na cera dificulta o bom desenvolvimento das colónias de abelhas. A determinação do ponto de fusão e uma análise organolética leva a uma rápida conclusão da adulteração da cera. Um dos pilares da certificação em apicultura biológica é a reconversão da cera de abelha. A análise aos resíduos de acaricidas sintéticos na cera biológica é uma das formas de concluir se esta reconversão está a ser bem dirigida.